Per cucinare velocemente si può sempre utilizzare l’opzione della pentola a pressione, è sicura, è pratica ed è estremante veloce. Si riescono a ridurre di almeno un terzo i tempi di cottura cucendo i cibi in modo esemplare. In commercio ci sono svariate tipologie di pentola a pressione, anche elettriche come la Instant Pot, elettrodomestici […]
Ricetta pasta con tonno e colatura di alici
Il podcast
Ricetta pasta e fagioli semplice e veloce
La pasta e fagioli così come ve la presento oggi è così semplice e facile che dovrete usare solamente una padella. Esatto minimo forzo massima resa!Questa è stata una delle mie prime ricette create con la filosofia del “cucinare senza seghe mentali”, proprio quando una la sera non avevo per niente voglia di […]
Ricetta tagliatelle allo zafferano zucchine tostate e speck
A volte è bello uscire dalla semplicità e provare qualcosa di più particolare, senza entrare in tunnel di ricette difficili o troppo elaborate. Le tagliatelle allo zafferano zucchine e speck sono quel tipo di pietanza da provare quando si è più tempo, magari durante una uggiosa domenica mattina. E’ sempre una cucina senza seghe mentali, […]
Pasta alla carbonara con zucchine
Questa estate , in campagna, ho avuto la fortuna di poter usufruire del raccolto dell’orto di un mio caro amico. Le zucchine a trombetta crescevano a dismisura lungo la rete di cinta dell’orto. Parlando con questo mio amico mi ha consigliato, essendo vegetariano, un piatto un po’ diverso dal solito, la pasta alla carbonara non […]
Podcast – La mia pasta estiva
Puntata zero! Presentazione della nuova serie di podcast che ha la presunzione di voler rivoluzionare l’idea della cucina, cucinare senza troppe seghe mentali.Oggi ricetta semplice: “La pasta estiva”. Il podcast Musica di Ilya Truhanov da Fuga | https://icons8.com/music/author/ilya-truhanov-1 Ingredienti per 4 persone 320 gr Pasta integrale 4 Zucchine a cubetti una manciata di olive nere snocciolate […]