Tag: mozzarella

Ricetta frittata al forno con zucchine e melanzane

Imparare come fare una frittata al forno è un obbligo per chi vuole cucinare senza problemi. Non solo la ricetta è semplice e immediata, ma evita quella procedura semi auto lesionistica che si deve fare ogni volta per girare la frittata. Inoltre ho costatato che fare frittata fatta al forno rimane alta e molto più […]

Caprese destrutturata

In effetti questa volta mi sono lanciato in un piatto molto estroso, ma se si guarda il procedimento è di una facilità estrema. In pratica è una piccola coppetta divisa da una gelatina di pomodoro e una mousse di mozzarella di bufala. La guarnitura è a vostra fantasia; vi consiglio qualcosa di salato come capperi, […]

Insalata tiepida

Non posso mai rinunciare all’insalata, anche in pieno inverno. L’unico inconveniente è che una insalatona fredda non è il massimo nella stagione più fredda dell’anno. Per questo mi è venuto in mente di fare una insalata tiepida; non scalderà il cuore, ma almeno non ti ghiaccia il cervello! Print Recipe Insalata tiepida Piatto Contorni Tempo […]

Spiedini di salmone e mozzarella

Sfizioso e veloce, se li farete con la mozzarella di bufala li vorrete mangiare solo voi! Print Recipe Spiedini di salmone e mozzarella Piatto Antipasti Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni Ingredienti 100 gr salmone affumicatomozzarelline meglio se di bufalaolio EVOerba cipollinapep facoltativo Piatto Antipasti Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni Ingredienti 100 gr salmone […]

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