Categoria: Contorni

Gnocchi allo zafferano con cipolle caramellate al curry

Con mio figlio mi piace giocare alle ricette, io gli lancio una sfida culinaria e lui ci si butta con tutto se stesso. Non so se questo è dovuto al fatto che come me è rimasto estasiato dal film di animazione Ratatouille o perché gli piace inventare e scoprire sempre cose nuove. Anche stavolta questo […]

La ricetta perfetta: cipolle di tropea caramellate al curry

Più che ricetta perfetta questo piatto lo definirei la “tempesta perfetta”. La cipolla di tropea delicata, il caramello che stacca dal sapore dolciastro e infine il curry che rende elettrico il palato. Ok… sto divagando, sappiate solo che sono uno spettacolo, e la cosa più bella è che non ‘ritornano’ , ma sono digeribilissime. Si […]

Insalata tiepida

Non posso mai rinunciare all’insalata, anche in pieno inverno. L’unico inconveniente è che una insalatona fredda non è il massimo nella stagione più fredda dell’anno. Per questo mi è venuto in mente di fare una insalata tiepida; non scalderà il cuore, ma almeno non ti ghiaccia il cervello! Print Recipe Insalata tiepida Piatto Contorni Tempo […]

Finocchi al vapore con acciughe

Un modo molto gustoso per condire i finocchi!!! Print Recipe Finocchi al vapore con acciughe Piatto Contorni Cucina Vapore Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni 2 persone Ingredienti 2 finocchi8 acciughe sottosaleoliosalepep Piatto Contorni Cucina Vapore Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni 2 persone Ingredienti […]

Patate ripiene al vapore

Il cuore caldo di fontina è eccezionale! Print Recipe Patate ripiene al vapore Cucina Vapore Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni 2 persone Ingredienti 4 patate piccole4 pezzi fontina4 fette speck Cucina Vapore Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni 2 persone Ingredienti 4 patate piccole4 […]

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