Anche se non è stagione ho voluto provare fare la passata di pomodoro con la slowcooker. Ci sono molte ricette a riguardo, quasi una per famiglia ?, io ho ho adottato quella di mia mamma.
Ho mondato un chilo di pomodori e poi tagliati a tocchetti, dopo li ho messi nella pentola insieme ad una cipolla rossa e una manciata di sale.
Fatto partire a ALTA per 2 ore.
Poi li ho passati usando un estrattore (ma va bene anche il classico passino o il passa pomodori).
Eventualmente aggiustare di sale.
