Ricetta nata per caso (come del resto quasi tutte), ma è piaciuta davvero tanto.
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Ravioli di pesce con pomodori e olive al forno
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Tempo di preparazione |
5 minuti |
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Tempo di cottura |
10 minuti |
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Tempo di preparazione |
5 minuti |
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Tempo di cottura |
10 minuti |
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Istruzioni
Mentre la pasta in cottura in una padella grande mettere il burro e i pinoli.
Aspettare che i pinoli si imbruniscano, a quel punto aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini e le acciughe. Mescolare e far appassire dolcemente.
Allungare successivamente con due mestoli di acqua di cottura, aggiungere il pepe, aggiustare di sale e far andare per qualche minuto.
Quando la pasta sarà pronta scolatela e buttatela nella padella per amalgamarla al sugo, Infine aggiungete aggiungete le olive al forno .
Servire in tavola, e per chi vuole una spolverata di paprika!
