Sugo di moscardini con la pentola a pressione

Questo sugo di moscardini lo fatto usando la pentola a pressione, si prepara davvero in pochissimo tempo.

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Sugo di moscardini con la pentola a pressione
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
6 porzioni
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
6 porzioni
Istruzioni
  1. Mondare e tagliare a pezzetti i moscardini
  2. Preparare un soffritto unendo anche le alici che dovranno scioglierli nell'olio
  3. Mettere i moscardini e lasciarli saltare un pochino in padella
  4. Unire il sugo in modo che i molluschi si coprano, non aggiungere troppa salsa altrimenti il sugo diventa troppo acquoso.
  5. Fate partire la pentola a pressione e contate 12 minunti dopo l'inizio del fischio.
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