Caprese destrutturata
In effetti questa volta mi sono lanciato in un piatto molto estroso, ma se si guarda il procedimento è di una facilità estrema. In pratica è una piccola coppetta divisa da una gelatina di pomodoro e una mousse di mozzarella di bufala. La guarnitura è a vostra fantasia; vi consiglio qualcosa di salato come capperi, […]
Tartine di salmone e formaggio a fiocchi
Ispirato al sushi, a una cheescake salata e a qualcosa di diverso da presentare a capodanno. Print Recipe Crostini di salmone e formaggio a fiocchi Piatto Antipasti, Aperitivi Tempo di preparazione 20 + 30 minuti Tempo di cottura 1 ora (in frigo) Tempo Passivo 2 ore (in frigo) Porzioni 20 tartine circa Ingredienti Per la […]