Scaldare l’olio in padella e fate un soffritto. Poi unite i funghi, fateli saltare e poi unite il vino bianco e la spezia berbere’. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per una decina di minuti
Nel frattempo, separatamente, fate saltare la pancetta.
Quando i funghi sono pronti mettere un filo l’olio e del prezzemolo.
Mettete circa 80% dei funghi nel frullatore insieme alla panna, fate una crema.
Nella padella ora mettete la crema di funghi e la pancetta.
Cuocete gli gnocchi e una volta pronti fate saltare tutto nella padella per amalgamare il tutto.