Caprese destrutturata
In effetti questa volta mi sono lanciato in un piatto molto estroso, ma se si guarda il procedimento è di una facilità estrema. In pratica è una piccola coppetta divisa da una gelatina di pomodoro e una mousse di mozzarella di bufala. La guarnitura è a vostra fantasia; vi consiglio qualcosa di salato come capperi, […]
Arrosto di carciofi in slowcooker
Un vecchio classico della slowcooker impreziosito dal forte sapore dei carciofi. Print Recipe Arrosto di carciofi in slowcooker Piatto Secondi di Carne Cucina Slowcooker Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 8 ore Porzioni 6 persone Ingredienti 1,2 kg arrosto di vitello5 carciofi5 patate medieburrosalepepeoliovino rosso Piatto Secondi di Carne Cucina Slowcooker Tempo di […]
Trofie con speck e salmone affumicato
Un ottimo abbinamento per condire la pasta. Print Recipe Trofie con speck e salmone affumicato Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni 3/4 persone Ingredienti 400 gr trofie100 gr salmone affumicato100 gr speck tagliato spesso o già a dadiniburropeperoncino delicato Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 10 minuti […]
Insalata tiepida
Non posso mai rinunciare all’insalata, anche in pieno inverno. L’unico inconveniente è che una insalatona fredda non è il massimo nella stagione più fredda dell’anno. Per questo mi è venuto in mente di fare una insalata tiepida; non scalderà il cuore, ma almeno non ti ghiaccia il cervello! Print Recipe Insalata tiepida Piatto Contorni Tempo […]
Tartine di salmone e formaggio a fiocchi
Ispirato al sushi, a una cheescake salata e a qualcosa di diverso da presentare a capodanno. Print Recipe Crostini di salmone e formaggio a fiocchi Piatto Antipasti, Aperitivi Tempo di preparazione 20 + 30 minuti Tempo di cottura 1 ora (in frigo) Tempo Passivo 2 ore (in frigo) Porzioni 20 tartine circa Ingredienti Per la […]